L'Azienda sorge nel cuore dell'ampia vallata di Valdobbiadene, immersa nel rigoglioso ed incontaminato verde di estesi vigneti. Fondata nel 1930 dalla famiglia Bortolin, l'Azienda ha sempre creduto nella filosofia della qualità, sfruttando anche la sua favorevole posizione, proprio al centro della ristrettissima zona di produzione del Prosecco Superiore di Cartizze. Dal 1980, l'Azienda ha avuto un nuovo impulso sia sul piano tecnico che sul piano commerciale, e la produzione di vini e spumanti "Le Bertole" dimostra il felice connubio raggiunto, tra le sane e radicate tradizioni di famiglia e le moderne tecniche enologiche adottate nei vigneti ed in cantina.

L'Azienda ha la sua prima sede in Saccol, piccola frazione di Valdobbiadene, situata proprio nel cuore della zona denominata "del Cartizze", dove si produce l'omonimo Prosecco Superiore.

Qui ha luogo la raccolta delle uve a cui fanno seguito la fase della pigiatura e la vinificazione. Nella cantina principale, situata in Valdobbiadene, segue l'attenta selezione dei prodotti, l'imbottigliamento e lo stoccaggio dei vini prodotti secondo criteri di ricerca della qualità', sempre perseguiti dall'Azienda.

I vigneti "Le Bertole", costantemente seguiti dagli eredi dell'antica famiglia Bortolin, producono Prosecco, quell'uva bianca dal grappolo spargolo e rado in punta e dagli acini tondi che, alla massima maturazione, si colorano di un bel giallo oro, dando origine all'omonimo vino cosi' conosciuto ed apprezzato ovunque. E' proprio il Prosecco in tutte le sue possibili sfumature che l'Azienda Agricola Le Bertole cerca ogni giorno di valorizzare al meglio, per far conoscere ovunque un piccolo pezzetto di Veneto e d'Italia.